Cerasuolo D'Abruzzo Doc - Vino Rosato

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Cerasuolo d’Abruzzo DOC “Colle Morino” 2017

€ 8,00

Vitigno: Montepulciano 100%

COD: BT152. Categoria: . Etichette , , , .

Descrizione prodotto

Vinificazione:
Raccolta delle uve in cassette per questo Cerasuolo D’Abruzzo DOC. Dopo inizio fermentazione, salasso del mosto per ottenimento mosto fiore. Fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata di 18° – 19°C. Travaso e affinamento su fecce fini per 60 giorni.

Comune: Pineto, Atri e Roseto degli Abruzzi località Scerne, S.Margherita e Casal Thaulero. Vigneti di Colle Morino, Passo Madama e Colle della Corte.
Superficie: circa 35 ettari
Altitudine: 50-250 mt. sul livello del mare
Esposizione: diverse
Suolo: Deposito alluvionale – Natura limo-sabbiosa
Sistema di allevam.: Filare
Densità: 4.000 ceppi per ettaro
Età dei vigneti: 5 – 15 anni
Resa media: 90 Q.li. per ettaro
Vendemmia: Prima decade di ottobre
Grado alcolico: 12 % Vol.
Anidride solforosa libera: 40 mg/lt.
Anidride solforosa totale: 135 mg/lt.
Acidità totale: 5,3 gr./lt.
Zuccheri residui: 3,5 g/l
pH: 3,60

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg