Montepulciano D’Abruzzo DOCG Colline Teramane “Yang” 2015

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Montepulciano D’Abruzzo DOCG Colline Teramane “Yang” 2015

€ 11,00

Vitigno: Montepulciano 100%

COD: BT153. Categoria: . Etichette , .

Descrizione prodotto

Vinificazione:
Il Montepulciano d’Abruzzo DOCG Colline Teramane “Yang” è prodotto da uve provenienti da vigneti trattati solo con zolfo e rame.
La fermentazione in serbatoi di acciaio è avvenuta con lieviti autoctoni, senza l’aggiunta di
tannini e attivanti.
La macerazione è durata 18 giorni e la temperatura di fermentazione ha raggiunto i 30°.
Il vino ha fatto la fermentazione malolattica naturalmente ed è rimasto sulle fecce nobili
per 12 mesi. Non è stato chiarificato ed è stato imbottigliato senza alcuna filtrazione.

Comune: Roseto degli Abruzzi, Vigneto di Casal Thaulero
Superficie: 10 ettari
Altitudine: 200 mt. sul livello del mare
Esposizione: Sud
Suolo: Medio impasto tendente all’argilloso.
Sistema di allevam.: Filare
Densità: 4.000 ceppi per ettaro
Età dei vigneti: 15 – 20 anni
Resa media: 70 q.li uva per ettaro
Vendemmia: 16 Ottobre 2010
Grado alcolico: 13 % Vol.
Anidride solforosa libera: 23 mg/lt.
Anidride solforosa totale: 64 mg/lt.
Acidità totale: 5,26 gr./lt.
Zuccheri residui: 1,9 g/l
pH: 3,54

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg