Der Olivenhain
20 Hektar bebaute Fläche mit etwa 5.000 Bäumen
unterschiedlichen Alters in den Orten Fontanelle di Atri und Faiete.
Die durchschnittliche Jahresproduktion ist etwa 1.000 Dz. Oliven,
aus denen 12.000 Flaschen kaltgepresstes Olivenöl gewonnen wird,
die über die herkömmlichen Wege vertrieben werden.
Der Obstgarten
35 Hektar Spezialanlagen für die Produktion von Pfirsichen,
Nektarinen, Pflaumen und Kirschen, die auf den wichtigsten Märkten
Europas vertrieben werden.
Die Zucht
Die Zucht besteht aus Milchkühen der Schwarzbunten Rasse (Friesland - Holland) und dient dem Erhalt hochwertiger Frischmilch.
Im Ort Fontanelle di Atri stehen etwa 400 Hektar wasserreiches Gebiet für den Anbau von frischem Futter und Heu zur Verfügung.
Der Betrieb produziert - im geschlossenen Kreislauf - alle zur Zucht bestimmten Nahrungsmittel selbst. Das Getreide wird gelagert und bearbeitet, um konzentriertes Mehl zu erhalten.Das Viehzuchtzentrum von Fontanelle erstreckt sich auf etwa 40.000 m2 , wovon ungefähr
4.500 m2 überdacht sind.
Es besteht aus zwei Viehzuchtzentren mit einem Melksaal, Paddocks, Heuschobern und Unterständen für die Tiere in den verschiedenen Phasen ihres produktiven Lebens, für eine Gesamtzahl von etwa 550 Stück Vieh.
Es gibt etwa 250 Milch gebenden Kühe und die Jahresproduktion entspricht einem zugewiesenen Anteil von 2.000.000 kg, was ungefähr 6.000 k pro Tag entspricht.
Die Zucht liefert uns das organische Material, das für die periodische Düngung der gesamten Betriebsfläche erforderlich ist.
