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Montepulciano d’Abruzzo DOC I Vasari

Note di degustazione
Dalle fantastiche note purpuree di colore rosso rubino intenso. Dalle profonde note di frutta rossa e frutta di bosco come cassis e mirtillo, note di spezie fini e accenno leggermente balsamico. Assaggio elegante ed equilibrato. Sicuramente un vino destinato ad una splendida evoluzione, ma di grande godibilità anche odierna.
Caratteristiche dei vigneti
Comune:
Pineto. Località Colle Morino.
Superficie:
circa 2 ettari
Altitudine
100 mt. sul livello del mare
Esposizione
sud-est
Suolo
argilloso calcareo
Sistema di allevam.
filare
Densità
Età dei vigneti
circa 35 anni
Resa media
40 Q.li. per ettaro
Bottiglie prodotte
6.000 bottiglie
Analisi chimico-fisica (dati indicativi)
Grado alcolico:
13,5 % Vol.
Anidride solforosa libera
20 mg/lt.
Anidride solforosa totale
70 mg/lt.
Acidità totale
5,5 gr./lt.
Zuccheri residui
0 g/lt.
pH
3,50
Montepulciano d’Abruzzo DOC I Vasari
Vinificazione

La raccolta avviene nella seconda metà di ottobre. Le migliori uve vengono selezionate in vigneto manualmente e trasportate in cassette.

Fermentazione a temperatura controllata in barili di rovere francese aperti con macerazione post-fermentativa fino a 28/30 giorni dall’inizio della fermentazione. Fermentazione malolattica con affinamento su fecce fini per almeno 60 giorni. Elevazione in barriques di rovere per 16 mesi.

Montepulciano d’Abruzzo DOC I Vasari

19,50 

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Società Agricola Fratelli Barba srl Iscritta al Registro delle imprese di Teramo al n. 57779
P.Iva: 00283640670
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