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Trebbiano d’Abruzzo DOC Di Mare

Note di degustazione
Colore giallo paglierino intenso, con leggere sfumature dorate. Al naso si presenta intenso, ampio, di grande finezza, con riconoscimenti floreali, fruttati, con una leggera mineralità, nota balsamica e richiami di erbe aromatiche. Al gusto abbastanza caldo, morbido, di buona freschezza e ottima sapidità. Di corpo pieno. Equilibrato. Intenso, di eccellente finezza, molto persistente.
Caratteristiche dei vigneti
Comune:
Roseto degli Abruzzi. Località Casal Thaulero
Superficie:
circa 1 ettaro
Altitudine
150 mt. sul livello del mare
Esposizione
sud-ovest
Suolo
argilloso calcareo
Sistema di allevam.
Filare
Densità
3.000 ceppi per ettaro
Età dei vigneti
Circa 28 anni
Resa media
35 Q.li. per ettaro
Bottiglie prodotte
2.000 bottiglie
Analisi chimico-fisica (dati indicativi)
Grado alcolico:
14 % Vol.
Anidride solforosa libera
20 mg/lt.
Anidride solforosa totale
60 mg/lt.
Acidità totale
5,6 gr./lt.
Zuccheri residui
meno di 1 g/l
pH
3,50
Trebbiano D’ Abruzzo DOC Di Mare
Vinificazione

La raccolta delle uve avviene a fine settembre. Le uve vengono accuratamente selezionate dai vigneti più vecchi, situati nelle zone collinari di migliore esposizione. La raccolta avviene manualmente ed in in piccole cassette per essere successivamente così lavorate:

diraspatura delle uve e macerazione prefermentativa a freddo a 8/10° C per circa 12 ore. Pressatura soffice e decantazione naturale a freddo per 24/36 ore. Fermentazione del mosto fiore in acciaio a temperatura controllata di 14/16 °C. Affinamento su fecce fini per 90/120 giorni.

Imbottigliamento ed affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Trebbiano D’ Abruzzo DOC Di Mare

19,50 €

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Società Agricola Fratelli Barba srl Iscritta al Registro delle imprese di Teramo al n. 57779
P.Iva: 00283640670
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